2024年12月16日，中國食品安全公益行動在第二十二屆中國食品安全大會上正式啟動，《中國食品安全公益行動宣言》十二條重磅發(fā)布。

中國食品安全公益行動是由中關(guān)村中科科技創(chuàng)新發(fā)展基金會、中國世界貿(mào)易組織研究會數(shù)字經(jīng)濟和數(shù)字貿(mào)易專業(yè)委員會、中國食品安全報社共同倡議和發(fā)起。

十四屆全國政協(xié)常委、全國政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會副主任龍莊偉；十三屆全國政協(xié)常委、國家市場監(jiān)督管理總局原副局長馬正其；國務(wù)院食安委食品安全專家技術(shù)委員會副主任委員、原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局副局長蒲長城；國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)司原司長、全國食品質(zhì)量控制與管理標準化技術(shù)委員會主任委員馬純良；原國家質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司司長嚴馮敏；中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、中國食品安全報社社長朱長學(xué)；中國世界貿(mào)易組織研究會數(shù)字經(jīng)濟和數(shù)字貿(mào)易專業(yè)委員會主任楊勇；中關(guān)村中科科技創(chuàng)新發(fā)展基金會常務(wù)副理事長、秘書長趙超；光明乳業(yè)股份有限公司代表沈婷；新時代健康產(chǎn)業(yè)（集團）有限公司代表宋曉飛；新疆新駝乳業(yè)有限公司董事長趙林；維維食品飲料股份有限公司總經(jīng)理趙惠卿；三生（中國）健康產(chǎn)業(yè)有限公司副總裁賈福懷；得利斯集團總裁于瑞波；南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司副總裁雒彥；霸王茶姬公共事務(wù)負責人、高級總監(jiān)李一凡等參會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓共同參加啟動儀式。

大會發(fā)布《中國食品安全公益行動宣言》（簡稱《宣言》）十二條，《宣言》強調(diào)社會各界的共同參與，倡導(dǎo)通過公益行動提升公眾對食品安全的認知與責任意識。公益行動將通過傳播食品安全知識、組織食品安全監(jiān)督和倡導(dǎo)消費者自覺選擇安全食品，鼓勵每個人都成為食品安全的“守護者”。此外，宣言還提到通過社會公益項目，加強企業(yè)和消費者的互動，推動食品安全問題的社會共治?！缎浴啡娜缦拢?/p>

一、可持續(xù)發(fā)展。我們承諾推動綠色食品生產(chǎn)、運輸與消費，關(guān)注生態(tài)保護和資源合理利用，努力實現(xiàn)經(jīng)濟、社會與環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。推動食品產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，倡導(dǎo)低碳、環(huán)保的食品生產(chǎn)和加工方式，確保食品生產(chǎn)的可持續(xù)性與生態(tài)友好。

二、數(shù)字化賦能。我們將推動數(shù)字技術(shù)在食品安全管理中的應(yīng)用，利用物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù)實現(xiàn)食品全鏈條的可追溯和產(chǎn)品真實性全過程的擔保，保障消費者的知情權(quán)，維護食品安全領(lǐng)域經(jīng)濟秩序。

三、全球化協(xié)作。我們倡導(dǎo)國際合作，積極參與全球食品安全治理，與各國共享信息與最佳實踐，共同應(yīng)對食品安全挑戰(zhàn)，推動建立更為安全的國際食品市場和全球食品安全信息平臺，加強食品安全事件的應(yīng)急響應(yīng)與全球協(xié)調(diào)機制，確保人民群眾的基本食品需求得到保障，確保食品安全突發(fā)事件能夠得到迅速有效的應(yīng)對。

四、法制化監(jiān)管。我們支持完善食品安全監(jiān)管體系和法律法規(guī)，加強基于法治的執(zhí)法力度，確保食品安全標準的嚴格執(zhí)行，提升食品安全的整體水平。我們支持以科學(xué)為基礎(chǔ)的食品安全監(jiān)管體系，推動各國加強食品質(zhì)量檢測和風險評估，建立全球協(xié)同的食品安全標準。

五、公平化貿(mào)易。我們遵守WTO協(xié)定中的公平貿(mào)易原則，消除貿(mào)易壁壘，通過透明的規(guī)則和程序，促進食品和農(nóng)產(chǎn)品的全球自由流通與共享。建立多邊爭端解決機制，促進各國解決與食品安全相關(guān)的貿(mào)易爭端。與國際區(qū)域公用品牌、地理標志農(nóng)產(chǎn)品知識產(chǎn)權(quán)保護接軌，保證食品安全在知識產(chǎn)權(quán)保護前題下的品牌安全。

六、科教化普及。我們將重視科學(xué)研究與公眾教育，增強社會對食品安全的認知，提高食品安全素養(yǎng)，推動參與意識、理性消費與健康飲食習慣的形成。我們致力于營造友好的食品安全環(huán)境，鼓勵社區(qū)建立食品安全自查機制，推動社會共治。

七、可視化供給。我們推動建立完善食品追溯體系，實現(xiàn)從田間到餐桌的全鏈條可視化供給，增強消費者對食品安全的信心。推動全球食品供應(yīng)鏈透明化建設(shè)，確保消費者能夠清晰了解食品來源、生產(chǎn)過程和安全保障措施。

八、健康化飲食。我們促進各國人民樹立健康飲食觀念，推動均衡營養(yǎng)的食品安全政策，保障消費者的營養(yǎng)需求和健康生活。確保所有人，特別是貧困和弱勢群體消除饑餓和營養(yǎng)不良。增加投資，改善食品的多樣性和營養(yǎng)價值。

九、促進農(nóng)村發(fā)展。我們支持發(fā)展中國家的農(nóng)業(yè)和農(nóng)村食品安全體系，幫助提升其食品生產(chǎn)能力與質(zhì)量控制水平，促進全球糧食生產(chǎn)和供應(yīng)的穩(wěn)定性。確保食品生產(chǎn)系統(tǒng)的可持續(xù)性，以應(yīng)對氣候變化、極端天氣、干旱、洪水和其他災(zāi)害。加強區(qū)域公用農(nóng)產(chǎn)品品牌知識產(chǎn)權(quán)建設(shè)，賦能鄉(xiāng)村振興。

十、尊重食品文化。我們尊重各國傳統(tǒng)食品文化，結(jié)合現(xiàn)代科技與監(jiān)管手段，傳承與創(chuàng)新傳統(tǒng)食品的安全性和營養(yǎng)價值。

十一、增強各方責任。我們呼吁各國政府、企業(yè)和社會組織共同承擔食品安全責任，確保食品產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)性與安全性。推動企業(yè)依照《食品安全法》建立健全食品安全質(zhì)量和品牌防偽溯源管理體系，落實生產(chǎn)企業(yè)的主體責任，確保其產(chǎn)品符合安全標準。

十二、共享發(fā)展成果。我們倡導(dǎo)經(jīng)濟發(fā)展成果在全球范圍內(nèi)公平分享，特別是在食品安全領(lǐng)域，促進不同國家和地區(qū)之間的資源互助與協(xié)同發(fā)展。我們呼吁加強評估與改進，定期評估食品安全政策的實施效果，根據(jù)社會需求和國際標準不斷改進，推動食品安全治理體系的現(xiàn)代化。

中國食品安全公益行動將通過與科技企業(yè)和研究機構(gòu)合作，推動食品安全相關(guān)技術(shù)的創(chuàng)新與普及。同時，通過資金支持、政策倡導(dǎo)等方式，鼓勵企業(yè)和科研機構(gòu)加大對食品安全技術(shù)研發(fā)的投入，并確保這些創(chuàng)新技術(shù)能夠在基層廣泛應(yīng)用。通過公益行動的推廣，不僅能為企業(yè)提升管理效能，也能使公眾更好地了解和使用這些技術(shù)，提升整體社會食品安全水平。公益行動將在政府和企業(yè)之間架起互信橋梁，促進信息流通和資源共享。政府可以通過公益組織組織食品安全宣傳、公眾教育及社會監(jiān)督；企業(yè)則可以通過公益項目展示其食品安全管理的透明度與責任感。通過開展監(jiān)督和倡導(dǎo)活動，提升公眾參與度，推動政策執(zhí)行落地，并協(xié)助政府和企業(yè)實現(xiàn)食品安全治理目標。此外，公益行動將充分發(fā)揮獨立性，確保食品安全治理過程中的公正與透明。（李媛）

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