2023年12月17日，天氣寒冷，在尉氏縣永興鎮(zhèn)陳村的粉條加工作坊，手工紅薯粉條的生產(chǎn)作坊里熱氣騰騰，六七名工人組成一條生產(chǎn)線，打芡、漏粉、煮粉、撈粉、晾粉等多道工序，工人們分工明確，忙的不可開交。
立冬以來，正是加工粉條的最佳時節(jié)，陳村的傳統(tǒng)手工紅薯粉條迎來了加工生產(chǎn)銷售的旺季?！拔覀冏孀孑呡叾际亲龇蹢l的，已經(jīng)做了一二百年了，傳到我這里也做了十多年，我們這兒的紅薯粉條是無添加純手工制作，紅薯是我們自己種的純天然的，粉芡也是我們自己磨的，做出的粉條口感筋道，回味無窮。我們的粉條都銷往周邊市縣，銷量很好。村手工粉條制作傳承人王亞龍說。
由于該村粉條采取傳統(tǒng)手工工藝精制而成，有效確保了每一道工序做好、做到位,保證了粉條不含任何防腐劑,屬純天然綠色食品,粉條純凈、透明、久煮不斷、勁道爽滑,頗受消費者青睞,不僅吸引尉氏縣周邊顧客慕名前來購買，更是受到外省顧客的喜歡。 （永興鎮(zhèn)人民政府 朱鳳針）
