陜西榆林市府谷縣位于黃河中游，屬中溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候，特別適宜糜子生長(zhǎng)，是糜子優(yōu)生區(qū)、主產(chǎn)區(qū)。2012年，榆林市府谷縣被中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)黃米之鄉(xiāng)”。為了助力糜子產(chǎn)業(yè)做好品種研發(fā)、試驗(yàn)示范、良種繁育，做強(qiáng)精細(xì)加工、產(chǎn)品開發(fā)、包裝設(shè)計(jì)，做優(yōu)市場(chǎng)營(yíng)銷、文化宣傳、品牌打造，府谷縣實(shí)施“知名專家+”助農(nóng)行動(dòng)，著力構(gòu)建“4+X”現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，持續(xù)在創(chuàng)新載體上求突破，在產(chǎn)業(yè)鏈條上問效益，在文化融合中謀發(fā)展，助推糜子從自給自足的“農(nóng)家糧”變身為面向市場(chǎng)的“品牌糧”。

科技助農(nóng)，為糜子生產(chǎn)注入“新活水”

在得知全國(guó)小雜糧知名專家柴巖教授是府谷人后，有關(guān)部門主動(dòng)登門拜訪，積極尋求良策，最終實(shí)現(xiàn)深度合作。2019年7月，府谷縣政府與西北農(nóng)林科技大學(xué)簽訂了《關(guān)于合作共建府谷糜子產(chǎn)業(yè)化示范基地》合作協(xié)議，為糜子產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展注入科技“活水”。抓良種繁育推廣，柴巖教授專家團(tuán)隊(duì)通過到站指導(dǎo)、集中授課、線上咨詢等方式，在孤山鎮(zhèn)、黃甫鎮(zhèn)等地開發(fā)180畝良種繁育試驗(yàn)田，對(duì)糜子品種進(jìn)行選育改良，最終成功篩選出榆糜2號(hào)、陜糜1號(hào)等5個(gè)優(yōu)良品種，促進(jìn)糜子畝產(chǎn)提高15%左右，良種覆蓋率從過去的不足30%提高到80%，糜子種植面積從過去的不足7萬(wàn)畝提高到11萬(wàn)畝。抓高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，指導(dǎo)木瓜鎮(zhèn)建設(shè)1200畝有機(jī)糜谷示范基地、10000畝高效糜子生產(chǎn)基地和10000有機(jī)糜谷生產(chǎn)基地，推廣使用機(jī)播免間苗、全降解滲水地膜、病蟲害綠色防控、機(jī)收機(jī)脫等糜子生產(chǎn)集成技術(shù)。抓技術(shù)人才培育，指導(dǎo)本土技術(shù)人才賈耀明獲得“陜西省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)”，開展糜子高效栽培技術(shù)和農(nóng)業(yè)機(jī)械操作技能培訓(xùn)10000余人次。

創(chuàng)新富農(nóng)，為糜子產(chǎn)品增添“新樣態(tài)”

圍繞“以下游推動(dòng)上游，以食品帶動(dòng)產(chǎn)品”的工作思路，府谷縣通過與科研院校、產(chǎn)品研發(fā)機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)技術(shù)企業(yè)合作，助力全縣糜子種植戶年均增收2000萬(wàn)元以上，真正讓糜子產(chǎn)業(yè)成為了富民產(chǎn)業(yè)。抓糜子精深加工，通過與河南新良面粉公司協(xié)作，研發(fā)生產(chǎn)不同規(guī)格的精細(xì)黃米粉，為黃米食品開發(fā)提供了原料及技術(shù)支撐。抓黃米食品開發(fā)，通過與四川旅游學(xué)院（烹飪學(xué)院）合作，開發(fā)黃米菜肴、黃米小吃、黃米烘焙食品等20余種，其中“黃米遼參”“黃米煎餃”等菜肴，已成為餐桌上的美味佳肴。抓經(jīng)營(yíng)主體培育，指導(dǎo)100余名本土人才領(lǐng)辦、創(chuàng)辦實(shí)體企業(yè)、農(nóng)業(yè)合作社，不斷豐富產(chǎn)品多樣性。比如，指導(dǎo)府谷縣天漠農(nóng)產(chǎn)品有限公司與山東大家樂食品生產(chǎn)企業(yè)合作，開發(fā)出網(wǎng)紅產(chǎn)品“黃米湯圓”；指導(dǎo)府味食品廠開發(fā)生產(chǎn)“黃米月餅”；指導(dǎo)孤山鎮(zhèn)種糧大戶李小軍培植富硒糜谷等。

產(chǎn)業(yè)興農(nóng)，為糜子產(chǎn)業(yè)開拓“新藍(lán)?！?/strong>

根據(jù)《府谷縣糜子產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020-2030年）》，府谷本土人才在專家們的指導(dǎo)下，正在通過特色化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，開拓高品質(zhì)、高附加值的糜子全產(chǎn)業(yè)鏈新藍(lán)海。打響黃米品牌，充分發(fā)揮柴巖教授專家團(tuán)隊(duì)在全國(guó)小雜糧領(lǐng)域的影響力，助推木瓜鎮(zhèn)成功創(chuàng)建“全國(guó)一村一品示范鎮(zhèn)”，獲批創(chuàng)建全國(guó)糜子“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)”，助力府谷黃米獲得全國(guó)“名特優(yōu)新”農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證?！案赛S米甲天下，木瓜黃米甲府谷”的品牌效應(yīng)日益凸顯。構(gòu)建營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，專家人才通過到南京、合肥、重慶、成都等地全國(guó)有影響力的糧食行業(yè)協(xié)會(huì)、雜糧營(yíng)銷企業(yè)實(shí)地考察洽談，選中2-3個(gè)糜子黃米主銷區(qū)，借助電商平臺(tái)、互聯(lián)網(wǎng)+等線上營(yíng)銷模式，把商品延伸到南方，逐步構(gòu)建“立足周邊、面向全國(guó)”的營(yíng)銷體系。深挖產(chǎn)業(yè)文化，將府谷獨(dú)特的多元文化理念深深植根于糜子產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了跨界融合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、集成創(chuàng)新。府谷黃米酸粥、黃米涼粉、黃米油糕等36種黃米特色美食被評(píng)為“中華名小吃”，其中府谷黃米酸粥列入市縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄。同時(shí)，廣泛征集、整理糜子（黃米）文學(xué)作品40余件（篇），拍攝《府谷糜子》宣傳片一部，推動(dòng)府谷糜子走出府谷、走向全國(guó)、享譽(yù)全球。

“十四五”期間，府谷縣將繼續(xù)通過技術(shù)指導(dǎo)、專業(yè)培訓(xùn)、品牌打造等方式，推進(jìn)“產(chǎn)學(xué)研用”一體化發(fā)展。在人才培養(yǎng)上下功夫，培養(yǎng)一批適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、貼近生產(chǎn)實(shí)際、深受群眾歡迎的本土農(nóng)業(yè)科技人才；在糜子生產(chǎn)基地建設(shè)上出實(shí)招，指導(dǎo)農(nóng)業(yè)公司、專業(yè)合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行糜子規(guī)?；N植，建立穩(wěn)定的糜子商品化生產(chǎn)基地；在黃米產(chǎn)品研發(fā)上求實(shí)效，持續(xù)深化與科研院所、科技企業(yè)合作，進(jìn)一步延伸糜子產(chǎn)業(yè)鏈條；在黃米品牌打造上做文章，召開全國(guó)糜子產(chǎn)業(yè)大會(huì)，制作《中國(guó)之糜》專題片、出版《府谷糜子》圖冊(cè)、推出《黃米歌謠》，多渠道、多媒介宣傳糜子產(chǎn)業(yè)文化，不斷提升府谷糜子品牌知名度、產(chǎn)品美譽(yù)度和市場(chǎng)認(rèn)可度，為推進(jìn)府谷鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興貢獻(xiàn)力量。（圖文：通訊員：張建勛、郝瑞）